Remonta-se a historia é que uma tribo de índios já civilizados plantou uma
quantidade imensa de pimenta vermelha, e quando os primeiros colonizadores chegaram com seus
escravos, expulsaram os índios, daí o nome Pimenta.
De acordo com dados obtidos no Dicionário Histórico-Geográfico de Minas Gerais, da autoria de
Waldemar de Almeida Barbosa, constatou-se que que em 1841 o fundador do povoado foi o Tenente
Coronel Antônio Gonçalves de Melo.
Não se tem notícias da atuação indígena na região. Tem-se notícias sim, de desbravadores
portugueses que por aqui passavam e muitos deles por aqui permaneciam com seus escravos negros e
assim o território foi sendo ocupado e povoado.
Conta-se que o nome Pimenta originou-se de uma grande moita de pimenta existente nas proximidades
de um antigo rancho de tropas, onde os viajantes pernoitavam.
Então, era comum ouvir-se dizer: "Hoje farei a descarga no rancho da Pimenta".
Assim dizendo, o nome foi pegando e do Rancho estendeu-se ao povoado nascente.
Pouco se sabe sobre a história da sede municipal de Pimenta. Com o incêndio ocorrido em 1º de
fevereiro da 1957, no Cartório do Registro Civil da cidade, dados preciosíssimos foram devorados
pelas chamas, impossibilitando um levantamento real do seu passado.
O gentílico da cidade é pimentense.
Formação administrativa: O distrito com o nome de Senhora do Rosário da Estiva, foi criado por
Resolução da Câmara municipal de Formiga, aprovada pela Lei provincial nº 239, de 30 de novembro
de 1842.
Em 1853, os moradores do distrito de "Nossa Senhora do Rosário de Pimenta" dirigiram um pedido ao
governo, no sentido de ser criada a paróquia, alegando a distância de 22 ou 23 léguas da matriz.
Acompanhou o pedido um atestado da Câmara municipal de Piui, que se refere ao arraial da "Senhora
do Rosário da Estiva".
Também o Vigário de Piui forneceu um atestado favorável à criação da Paróquia no "Distrito da
Senhora do Rosário da Estiva". Vê-se, assim, que, enquanto os moradores davam ao arraial uma
denominação nova, a Câmara e o Vigário mencionavam o nome primitivo.
Mas prevaleceu a denominação dada pelos moradores, pois a Lei nº 1.307, de 5 de novembro de 1866,
criava a freguesia em Pimenta. Esta Lei foi tornada sem feito, no ano seguinte, pois a Lei 1.422
de 24 de dezembro de 1967, revogou a Lei 1.307, que criou a freguesia de Pimenta.
De acordo com a Lei 556 de 30 de agosto de 1911, foi o distrito transferido do município de
Formiga para o de Bambuí; mas, na divisão administrativa de 1923, já constou o distrito no
município de Piumhi. Em 1943, quando foi criado o município de Pains, foi o distrito de Pimenta
transferido para esse município. O distrito foi criado em 1842 pela Lei nº 239 e a Lei nº 336, de
27 de dezembro de 1948, elevou Pimenta a cidade, criando o município.
Atualmente, compõem-no os de Pimenta e Santo Hilário.
Referencias:
IBGE
Ache Tudo e Região