Fruto do jenipapeiro da família das
Rubiaceae, origem na América Tropical e Índia Ocidental. Fruta (baga)
ovalóide de 8 a 12 cm. comprimento e 6 a 9 cm. de diâmetro, de cor
escura e casca rugosa e murcha, com polpa marrom clara e numerosas
sementes pardas e achatadas. Ácida para ser consumida ao natural, mas
utilizada como matéria-prima alimentícia de doce, licor, xarope, vinho
e quinino. também utilizada para tintura empregadas em tecidos,
artefatos de cerâmica e tatuagem.
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Nome |
Jenipapo |
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N. Científico |
Genipa
americana |
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Família |
Rubiaceae |
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Nomes populares |
Jenipapeiro, Jenipaba. |
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Altura média |
8-14
metros |
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Folhas |
Simples,
lisas, grandes, até 35 cm. |
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Flores |
Amarelas,
com 5 petalas. |
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Fruto |
Grande,
(12 cm) macio. Tem um cheiro muito forte, e dele pode ser
feito doce ou licor. |
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Sementes |
0,5 cm,
marron claro. |
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